Кофе в зернах Lavazza Gran Aroma L`espresso 1кг

Интенсивность

Gran Aroma:
Бархатистый и нежный

Смесь премиум-класса с длительным послевкусием и бархатистой пенкой.

Способы приготовления

Фильтр кофеварка

Идеальное количество кофе для данного метода приготовления: одна ложка кофе на 200 мл воды.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ В ФИЛЬТР КОФЕВАРКЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОФЕ СРЕДНЕГО ИЛИ ГРУБОГО ПОМОЛА.

Френч-пресс

В колбу засыпают молотый кофе и заливают горячей водой, через несколько минут плавно опускают поршень.

Секреты приготовления кофе в френч-пресс:

1) Предварительно прогреть чашки и кофеварку, обдав их кипятком.

2) Вода должна быть горячей, но не кипящей. Это может негативно повлиять на вкус кофе.

3) Засыпать кофе из расчета 1 ложка на человека/чашку.

4) Накрыть кофейник крышкой (с поднятым вверх поршнем) и оставить на 3 минуты.

5) Поршень опускать медленно, без лишних усилий.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ В ФРЕНЧ-ПРЕСС ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОФЕ СРЕДНЕГО ИЛИ ГРУБОГО ПОМОЛА.

Эспрессо

Первый прототип кофемашины для приготовления эспрессо был представлен на Всемирной выставке в Париже в 1855 году.

В результате использования особого метода экстракции получается очень концентрированный напиток с насыщенным вкусом и ароматом.

 История компании.

Эта история началась с Луиджи Лавацца. Он безумно любил кофе. Ему нравился этот теплый аромат свежемолотых кофейных зёрен. Только вдохнув его аромат, он чувствовал себя в прекраснейшом состоянии и настроении, придавал ему больше сил и вдохновения на новые идеи. Один только запах мог вскружить ему голову. 

В один из прекраснейших дней Луиджи Лавацца (основатель бренда) решил объездить дальние страны дабы больше узнать об этом продукте и увидеть воочию как растет это чудо-дерево. 

К сожалению, в самой Италии оно не растет, здесь климатические условия страны совсем для этого не подходят. Первой страной была Бразилия, далее Индия и Гватемала... 

Сравнивая все эти купажи из различных стран, Луиджи Лавацца стал постигать первые азы к успешному бизнесу. Теперь он знал все тонкости дела : где-то он их смешивал, где-то обжаривал по своим рецептам. Имея за спиной компанию из 6 человек, он лично руководил их работой и особое внимание уделял на закупку кофейных зёрен и обжарке этого сырья. 


Компания начала успешную работу и даже стала расширяться. Ведь у него изначально была только маленькая лавка. Луиджи Лавацца предлагал своим клиентам качественную продукцию , неповторимую, такого что не у одного из конкурентов не было. Самым первым и полюбившимся всем стал , созданный им кофейный бленд, путём смешивания и обжарвания зёрен из разных мест и из разных сортов. Его Ароматным кофе наслаждались все в округе и пришёлся по душе всем итальянцам.

 Через некоторое время он решается на закупку обжарочной машины- ростера. 

Это полностью автоматическое оборудование для обжарки кофе . Тут Луиджи Лавацца использует уникальный принцип . Обжарка продукта происходит в потоке горячего воздуха (кипящий слой, конвекционный метод), который позволяет получать обжаренный продукт наивысшего качества и имеет неоспоримые преимущества перед традиционными способами обжарки. Завод начинает работать с новой силой. 
В 1926 году Луиджи Лавацца вместе со своей женой Эмилией и детьми Марией, Марио, Джанеттой и Беппе дали своё официальное название своей компании- «Luigi Lavazza», которая на тот момент была не зарегистрированной, а впоследствии превратилась в акционерную фирму с уставным капиталом в полтора миллиона итальянскийх лир.

 Так в 1931 году в его бизнесе появляется еще одна новинка- его первый товарный фургон, который ежедневно колесил по окрестностям, продавал товар прямо,так скажем,с рук. 

Но с появлением автомобиля, появились и проблемы: товар терял свой аромат и вкус и порой стеклянные банки не выдерживали долгой изнурительной поездки. Тогда Луиджи Лавацца приходит идея упаковки. Он начинает заворачивать свой продукт в пергамент. 

Это во первых- экологично, во вторых- решилась проблема с потерей вкуса и аромата, сохранилась та особая изюминка, ради которой он работал . 
Новая система оказалось удачной. 

    
Уже через год компания продавала кофе в 400 тонн, достигла огромного успеха не только в городе, но и за пределами Италии.
 Компания Lavazza развивается стремительно. На сегодняшний день она известна всему миру. Благодаря проделанной работе Луиджи Лавацца, и мы с вами узнали о существовании этого уникального продукта . Его знаменитые бленды стоят на прилавках наших магазинов и радуют наш глаз: В зёрнах, чалдах и капсулах, молотый и растворимый — «лавацца» какой душе угодно. И только отличного качества! 

Знаменитая золотая коллекция:

 I.Классический "Miscela Lavazza" ( он же Lavazza Qualita oro) 
Самый первый в мире бленд, созданный Луиджи Лавацца. Абсолютный лидер качества. Его необыкновенный нежно-сладкий вкус заставит восхищаться любого ценителя кофе. Секрет его таится в зёрнах : арабика из Центральной Америки придаёт кофе фруктовый привкус, а бразильская арабика добавляет лёгкие нотки мёда и солода. Такой насыщенный вкус и интенсивный аромат не может оставить равнодушным никого. А в сочетании с золотистой пенкой "крема" Lavazza Qualita oro становиться вне конкуренции.

II. Lavazza Espresso 

Бодрящий напиток, созданный из 100% арабики. В этом пакетике зёрна тщательно собраны с лучших плантаций Африки и Центральной Америки. Самым кульминационным моментом является обжарка, которая достаточно равномерно распределена по всей поверхности зёрен. Таким образом, такая обжарка позволяет достичь непревзойдённого аромата и полного гармоничного вкуса . Этот Espresso с лёгким привкусом шоколадного оттенка. Еще одна её особенность - соблазнительная и бархатистая золотисто-кремовая пенка из множества воздушных пузырьков с ароматом, от которого не сложно потерять голову. 

III. Lavazza Qualità Rossa 

Уникальная смесь от Lavazza с плотной текстурой и богатым насыщенным, хорошо ощутимым вкусом. Универсальный классический итальянский кофе, отлично идёт во всех рецептах, в том числе с молоком или сливками. Что делает этот напиток знаменитым и узнаваемым во всем мире? Так это его совершенный баланс основных характеристик настоящего кофе.Имеет дух Южной Америки и сердце черной Африки. Африканская робуста (60%) придаёт напитку насыщенности и шоколадный аромат,а бразильская высокогорная арабика (40%) - мягкий сладковатый вкус. Lavazza Qualità Rossa подходит для любителей крепкого и насыщенного кофе, для истинных кофеманов. Идеально подходит для заваривания латте и капучино. 

IV. Lavazza Pronto Crema 

Читать подробнее