Печь для пиццы GGF Х 66/36

Печь для пиццы Ggf Х 66/36 — итальянское термооборудование для пиццерий и ресторанов средиземноморской кухни, кафетериев и заведений фаст-фуда, стрит-фуда. Предназначена для выпечки пиццы с разной рецептурой начинки, булочек и пирогов, ватрушек и рогаликов. Для установки используется специальная подставка от производителя или стол с коррозионностойкой стальной столешницей.

 Профессиональная электрическая печь для пиццы GGF X66-36 имеет камеру, спроектированную и оптимизированную для пиццы диаметром 36 см. Контроль через независимые механические термостаты как для верхней части печи, так и для нижней.

Особенности модели:

• двухъярусная печь – две независимые камеры с двойным нагревом: ТЭНы расположены снизу и сверху камеры, общая мощность 18 кВт;
• диапазон нагрева +50…+500 °С, для защиты нагревателей установлен термодатчик – блокировка нагрева при скачке температуры;
• приготовление выпечки непосредственно на керамической поверхности – не используется масло или жир, при желании возможна выкладка на противнях или в формах;
• отдельный выключатель для управления подсветкой камеры;
термоконтроллеры аналогового типа, отдельное управление каждой группой нагрева (верх/низ) в каждой камере.

Стандартная комплектация:

• стальная коррозионностойкая конструкция корпуса;
• в камере установлена керамическая плита, расположенная на нижней панели – предназначенная для распределения тепла от нагревателей;
• на лицевой панели печи расположен механический циферблат аналогового термометра;
• дверцы с петлевым откидным механизмом и жаростойкими обзорными стеклами, боковые компактные ручки с накладками из атермичного материала.