Установка Sirman Softcooker предназначена для приготовления блюд при низких температурах (от 20 до 100 °С). Такой способ используется для приготовления ингредиентов, запечатанных в вакуумной пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при низких температурах.
Особенности:
- Машина для варки при низкой температуре с термостатированным нагревом воды.
- Корпус из нержавеющей стали, ванна стандарта Gastronorm из нержавеющей стали.
- Практичные ручки для переноски ванны.
- Мощные нагревательные элементы, представляющие собой бронированный резистивный кабель, контактирующие с дном ванны.
- Электронная система управления температурой с индикацией температуры и времени работы.
- Система управления такая же, как и на Softcooker с ΔT 0,2°C.
- 5 сохраняемых в памяти программ.
- Выбор единиц измерения температуры: °C или °F.
- Крышка ванны в серийной комплектации.
- Исполнение R с краном для слива воды.